2人份冬菇闷鸡脚

Name: 2人份 冬菇闷鸡脚
Ingredients: 17只鸡脚; 6朵（必须泡8个小时）冬菇; 8颗（图片显示）蒜头; 1/1（图片显示）八角/肉桂; 2汤匙蚝油; 2汤匙酱油; 适量（上色）老抽; 1汤匙（可以自己调）糖; 就是用来泡冬菇的（图片显示）冬菇水; 适量胡椒粉

1 人做过这道菜

今天这道冬菇闷鸡脚非常简单
鸡脚分量可以以个人喜欢
我比较喜欢吃所以我的分量比较多只
如果不喜欢八角，肉桂的朋友可以不放（不影响）
只是没有那么香
因为有些朋友不喜欢有八角/肉桂的味道

用料

首先准备这些材料，冬菇必须泡8个小时（最好是放多点水来泡冬菇）鸡脚在巴刹都可以买到，八角，肉桂，蒜头
调味料就是蚝油，酱油，糖，老抽，胡椒粉混在一起备用，将冬菇和冬菇水分开备用
油适量，把蒜头，八角，肉桂爆香
然后把鸡脚，冬菇一起炒香，随意炒几下就可以了
然后倒入之前泡冬菇的水
之后再倒入调味料
然后加清水盖过鸡脚就可以了（因为刚刚的冬菇水不多所以必须再加清水）
然后盖上窝盖闷1个小时左右，中小火
闷到半小时去搅一搅，转去小火
过了1小时已经开始收汁
建议自己试试味道
这样就完成了