肉末煎粽子！
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人做过这道菜
摇滚小当家
不知道这是不是江浙一带特有的做法
反正我北方的朋友们基本都没见过
反正我北方的朋友们基本都没见过
用料
肉末煎粽子！的做法
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取俩鸡蛋打成蛋液
小粽子对半切，裹蛋液，宽油小火油煎！
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蒜苗切丁，拌入肉末，加入盐，糖，生抽，白酒，芥末，少量榨菜末，和之前没用完的蛋液，搅拌至上劲！
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此时加入一小碗水，转大火，煎至水完全收干。
表皮变脆后可出锅。
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肉末下锅炒至焦香！看口味加辣。
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摆盘出锅！！
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外脆里糯。嘻嘻嘻
小贴士
粽子的数量视大小而定吧
我这个粽子小，所以放的多。😏
我这个粽子小，所以放的多。😏
