「绝味·西班牙海鲜饭🥘」满口留香的滋味，试过才知道～
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人做过这道菜
无限橙
汪曾祺在《人间草木》中说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”周末赋闲在家，更要用心烹饪一道美食，以聊‘胃’藉。
夏日炎炎，与两三好友在空调房🧊相聚，一道食材丰富、色香味俱佳且适🈴️分享的“大餐”当然不必可少咯！
如果还想要给味蕾多点惊奇的体验，我推荐这道名字「绝味·西班牙🇪🇸海鲜🦞饭」饱含异域特色，多种海鲜🦑🍤🐚和丰富配菜🥕🌶🧅🧄碰撞而出的口感一定会让你大呼过瘾（😋再来一锅！！！
别望而却步，担心这道菜很复杂。事实证明，第一次做就可以完美演绎！只要你愿意花上1.5～2h，slay全场厨艺达人94你！
和重要的人一起，好好吃饭～❤️
夏日炎炎，与两三好友在空调房🧊相聚，一道食材丰富、色香味俱佳且适🈴️分享的“大餐”当然不必可少咯！
如果还想要给味蕾多点惊奇的体验，我推荐这道名字「绝味·西班牙🇪🇸海鲜🦞饭」饱含异域特色，多种海鲜🦑🍤🐚和丰富配菜🥕🌶🧅🧄碰撞而出的口感一定会让你大呼过瘾（😋再来一锅！！！
别望而却步，担心这道菜很复杂。事实证明，第一次做就可以完美演绎！只要你愿意花上1.5～2h，slay全场厨艺达人94你！
和重要的人一起，好好吃饭～❤️
用料
| 圆米 | 200g |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2根 |
| 🍋 | 2片 |
| 藏红花 | 1g |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 鸡腿🍗 | 1只 |
| 虾 | 5只 |
| 鱿鱼 | 半只 |
| 蛏子 | 8只 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豌豆 | 150克 |
| 橄榄油 | 20g |
| 欧芹碎 | 1把 |
| 黑胡椒 | 1g |
| 盐 | 5克 |
「绝味·西班牙海鲜饭🥘」满口留香的滋味，试过才知道～的做法
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将海鲜🦞（主要是贝壳类）盐水浸泡洗净，虾去虾头挑出虾线，鱿鱼切圈；胡萝卜🥕、彩椒切丁
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鸡腿🍗去骨切大块，洋葱🧅、蒜🧄、欧芹切末备用
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将藏红花和浓汤宝一颗加1.5L水煮（不要沸腾）浓汤宝融化即可
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高汤放一旁备用
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热锅加入20g左右橄榄油
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放入虾头和鸡腿肉，煎出虾油且鸡腿肉变色
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加入洋葱末、蒜末、彩椒丁翻炒
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加入胡萝卜🥕丁、豌豆
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加入2根小米椒碎
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再放入西红柿丁均匀翻炒
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待西红柿融化差不多时，把虾头挑出，加入少许盐（因为后面不能就不加咯～
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加入鱿鱼圈
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倒入高汤
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待高汤煮沸，倒入200g米并适当搅拌
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不盖盖开大火煮15分钟，让汤和食材的精华充分被米吸收
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待水分基本收干时，码上自己喜欢的海鲜🦐、青口贝（这里我用蛏子代替），并往下压一压。然后盖盖子焖5分钟，海鲜就熟啦
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撒入适量黑胡椒
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撒上欧芹碎，放上柠檬🍋片就出锅辽！香飘万里，亲试有效！！！
小贴士
最好使用平底锅🍳，不然米容易受热不均
