豇豆角切丁饺子馅要略剁一下。锅中下油,油热下入豆角和五香粉翻炒至八成熟晾凉备用。
肉馅儿中打入1个鸡蛋,,生抽,老抽(要多一些),蚝油,料酒,香油搅打至上劲,铺上葱姜末(先不要搅拌)备用。
待豆角彻底晾凉,所有材料放在一起搅拌均匀。加入适量料油搅拌均匀。
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