男朋友超喜欢的糖醋里脊
7.7
综合评分
506
人做过这道菜
鸡蛋灌饼不加糖
因为小秦喜欢吃甜甜的东西（平时有让他控糖）
所以在他多次旁敲侧击下 糖醋里脊来啦
小秦点评：酸酸甜甜的，像爱情的味道
所以在他多次旁敲侧击下 糖醋里脊来啦
小秦点评：酸酸甜甜的，像爱情的味道
用料
男朋友超喜欢的糖醋里脊的做法
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里脊切成手指长的条状
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加入5g糖，2~4小调味勺盐，白胡椒 抓匀，有时间的
腌制10~15的分钟，可以更入味，没时间的朋友直接下一步，也很好吃
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加入鸡蛋和淀粉，抓匀至裹住肉色。鸡蛋的作用是让里脊口感更酥脆
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锅里下油，烧热，放入里脊（我的里脊比较多，所以分两次放）
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炸至颜色泛白，我家的锅火力比较小，所以炸了3分钟左右
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两份炸好捞出晾凉
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复炸：再次下晾好的里脊入油锅，复炸1~2分钟，至表面金黄，这一步会让颜色更亮，口感更酥脆，同时逼出里脊的油，不那么油腻
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捞出
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调番茄汁：番茄酱+糖+白醋+少许盐，边调边
试，甜了加醋，酸了加糖
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锅里下番茄汁，至冒泡
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加入里脊
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拌匀，让每个里脊都能沾上番茄酱
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起锅，趁热享用，超级好吃😋（家里有白芝麻的朋友可以撒一点芝麻哦）
小贴士
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