香辣小湖蟹
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人做过这道菜
魚粥粥
在饭店里吃过一次非常难忘！！就自己创了😂😁
用料
| 小湖蟹 | 两斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 花椒 | 适量 |
| 火锅底料 | 八分之一 |
| 八角 | 一个 |
| 尖椒 | 七个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 两小勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 老干妈 | 半勺 |
| 香菜 | 4根 |
| 白芝麻 | 适量 |
香辣小湖蟹的做法
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三斤小湖蟹🦀洗干净
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葱姜蒜 火锅料 尖椒 干辣椒 八角 花椒都扔进大砂锅里
辣度随自己
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把大一点的切成两半 小的就不切
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切开的🦀洒上淀粉在切开部位 避免黄留出
不切的就不用洒拉
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热锅倒油 把🦀丢进去
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热火烧油 配料和洋葱一起丢进去炒炒
把小🦀们丢进去一起炒炒壳都变红色
加一勺生抽 一勺料酒 少量盐 一勺老干妈
再加点水(稍微多点，有点汤会好吃点但不要没过他们)
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倒入砂锅里在煮一会 加点白芝麻搅拌
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上面放点香菜也可以放葱~就很好吃啦！
