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香菇油菜

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A_solo888的厨房  A_solo888

用料  

香菇 若干
油菜 适量
蒜 3瓣
淀粉 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
糖 2小勺

香菇油菜的做法  

  1. 香菇去根切片，油菜去根；香菇、油菜洗净焯水备用（油菜焯水后滤水入盘摆好）

    香菇油菜的做法 步骤1

  2. 料碗：2勺生抽，1勺蚝油，一勺淀粉，2勺糖，加水搅拌均匀

    香菇油菜的做法 步骤2

  3. 蒜、姜切末

    香菇油菜的做法 步骤3

  4. 热锅倒油，三分之一姜蒜末爆锅，下焯过水的香菇翻炒，倒入二分之一料碗，翻炒盛出倒在青菜上

  5. 剩的二分之一料碗和三分之二姜蒜末在倒入锅中烧热浇盘上

    香菇油菜的做法 步骤5

小贴士

水开放青菜，最多焯水一分钟，久了太软了口感不好。
香菇建议新鲜的味道会好，和人感觉干香菇的味道没有新鲜的好。

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该菜谱发布于 2020-07-05 18:17:44
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