洋葱土豆肉丸

切成碎粒，用纱布包住挤出水份

土豆切碎，放一点盐腌10分钟。用过滤纱布挤出水份，剂出的水不要倒掉。

可用五花肉或瘦肉。肉剁碎，放生抽，盐，胡椒粉，料酒，香油，拌匀腌片刻。肉忘了拍，补张图凑合着看。

肉，洋葱，土豆，香油，加入玉米淀粉混合均匀

用手捏成圆形，水开后大火蒸20分钟

土豆挤出的水，加2勺生抽，1勺白糖。调成料汁搅拌备用。

蒜蓉爆香，加入调好的料汁

大火烧开淋入蒸好的肉丸上，喜欢辣的可以加点小米椒炒，加一滴老抽上色。

加点葱装饰一下图片会更好看。土豆的软糯，洋葱的香甜，很是下饭。