咖喱十级爱好者的咖喱鸡肉米饭🍚几经改良...

如图进行备料
胡萝卜土豆切滚刀
洋葱切条
鸡腿斩块洗干净 加料酒姜片蒜末腌制10分钟
鸡腿不怕麻烦就把骨头剔除
吃的时候就不会有小碎骨头
跟我一样懒的就不用了 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

热锅八成油温加入鸡块炒香煸出鸡油 中火
油可以少放点哦 更健康些

炒2分钟左右加入洋葱翻炒1分钟

加上胡萝卜翻炒2分钟

加入土豆翻炒1分钟

炒出香味后加入提前烧好的热水 莫过食材即可

转大火至水微沸腾 加入半块咖喱块
水沸腾之后转小火 炖20分钟左右 所有食材都软烂了基本

汤汁20分钟后基本少了一大半 这时候可以尝尝依个人口味看盐味儿够不够 不够的就加上点

开始收汁 转大火 不停翻炒5分钟
汤汁变浓稠就可以啦！

碗中装好米饭 倒扣到盘子里
浇上咖喱鸡肉 撒上点黑芝麻！
开动！
拌上咖喱汁的米饭 简直不要太美味！！