煎生火腿卷扇贝
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人做过这道菜
还是叫阿糍
使尽浑身解数装了个逼的菜
煎生火腿卷扇贝配菠萝西葫芦
酱汁：青柠罗勒油醋汁点缀蜜糖
煎生火腿卷扇贝配菠萝西葫芦
酱汁：青柠罗勒油醋汁点缀蜜糖
用料
煎生火腿卷扇贝的做法
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扇贝清洗干净，去除裙边，厨房纸吸干水分。火腿片撕成正好卷起扇贝的片条状，两边卷起扇贝。
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有盐黄油煎西葫芦片，菠萝片（这俩切的时候注意切薄）。装盘静置，厨房纸吸干水分。
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黄油煎死亡扇贝（其实提前解好冻也不怕里面不熟，但酥脆是不容易）。
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摆盘：西葫芦➡️菠萝片➡️火腿扇贝。剪一点小豆苗做装饰。撒黑胡椒，淋上混合了青柠汁的罗勒油醋汁，点缀蜂蜜做装饰和增加甜味。完成。
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切开以后一叉子one bite的样子。
小贴士
扇贝和蔬菜煎好以后，最好拿别的盘子静置好出完水分再装盘。虽然要多洗个盘子，但可以避免煎好的食材在摆盘过程中疯狂流汁水🤣擦起来蜂蜜的点缀也糊了
