大叔版香煎罗非鱼

一袋三片，独立包装很方便，拿一片正好一个人吃。

整袋放水里化冻，化得很快

配菜，五颜六色才好

鱼洗了两遍，放料酒和盐，一点生抽腌了下

芦笋开水焯了下，嫩容易熟，不超过一分钟吧

小火热锅少量油，看厨神们都是用黄油，好吧，下次试试

大家经验都是煎的时候不要动，OK，很重要。放入一些蔬菜跟着煎一下更有味。

两分多钟换面，还行没散，鱼片边沿够不着锅面，移到锅边上就好了。平底锅似乎都是中间隆起，油都在四周。

这面煎了四分钟，出锅，摆盘，撒了点黑胡椒

这八宝粥不是自己熬的，是昨晚宏状元外卖剩的😄 试了试，煎出来的罗非鱼肉质很好，加上柠檬🍋的酸，香而不腻。这道菜第一次体验总体成功！很开心！