先白煮肉，然后切成红烧肉块！
热锅凉油，油热后，放入三片姜，若干小葱葱段，出香后加入肉块，翻炒一会，加入三勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，一大块黄冰糖或者多晶冰糖，翻炒一会，加入温开水，一定漫过肉块，开大火至烧开，然后小火慢炖，中间翻几下，最后大火收汁，甜了放点盐！
上传你做的赵氏红烧肉
赵芥末的菜谱
