便宜又好吃的香煎赤棕鱼

在元初购买的一袋赤棕鱼，共4条，你们可以自己根据食用人数调整赤棕鱼数量。拆袋以后，用刀把表面鱼鳞挂洗干净，并冲洗内脏。😁

元初购买的已去除内脏，冲洗一下即可，如果你们在市场购买的，还需要先去除内脏，并处理干净。😜😜

冲洗干净后，用刀在鱼的两面各划上2-3道斜刀口，这样不仅好看，还方便腌制时更快入味。💕

葱切段，姜切片，加适量盐和料酒将赤棕鱼腌制20-30分钟，去腥调味。腌制的时间长一些，腥味更没那么重哦～👀

腌制差不多后，锅内倒入少许花生油，将油加热，加入姜片葱段炒一下后夹出。

调至中火，将赤棕鱼一条条平铺于锅内煎，1-2分钟尝试翻面，小心别把鱼皮翻烂，可借助筷子与铲子翻面。🐟🍽

翻面2-3次，两面均煎至金黄，香味飘出。

最后，加入少许生抽料酒调色调味，再加上一些姜片葱段入味一下，便可盛出装盘。🙊

好吃不贵，香气四溢的香煎赤棕鱼就做好啦！等你们来打卡哦(´-ω-`)🍻