第一步：把芦笋洗干净，改刀切成斜片备用。
第二步：把事先放冷冻室的鲜虾取出剥壳，取出虾线，加入少许盐、料酒、蛋白、生粉抓拌均匀，再加入少许食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。
起锅热油，加入芦笋用中火清炒2分钟左右，加入适量食盐调味，盛出备用。
锅中重新加入少许食用油，把虾仁倒入，大火炒两分钟至虾仁8成熟，再把芦笋加入，再加入少许水淀粉翻炒片刻出锅装盘即可。（这一步不需要再加盐）
上传你做的芦笋虾仁
晴窗飞雪
