黄焖排骨
0
人做过这道菜
下厨房用户_5p3u
用料
黄焖排骨的做法
-
排骨焯水。冷水下锅，可加入适量料酒 葱 柠檬等去腥
-
大料中小火炒香。
-
焯水后的排骨中小火煸至两面金黄。
-
将排骨 大料 与黄豆酱等佐料加入锅中,倒入开水（至少没过所有排骨), 煮20-25分钟。
-
煮排骨时将板栗胡萝卜土豆等炒一下增加香味。
-
20分钟后捞出大料 去一下浮沫 倒入土豆等再大火煮20分钟左右
-
此时，将洋葱青椒蘑菇炒一下 可加入胡椒增香（我没有香菇啦 用蘑菇代替）
-
将洋葱青椒加入排骨煮一两分钟后出锅 将剩余的汤留在锅中，大火收汁。
-
将收至浓稠的黄焖汁浇在排骨上 撒上芝麻等装饰即可
