超好吃的馄炖做法😋

第一步就是先调制葱姜水（做的时候忘记拍图了，借用网图）生姜切块，把葱头切一下，八角掰成小块，用凉水泡五分钟就可以，泡的时候用手抓一下葱和姜，让味道出来。泡完记得要把葱姜过滤掉，只留水就可以

接下来就是调肉馅儿，我是在超市买的绞碎的猪肉馅儿，我比较懒，不嫌麻烦的，可以买了猪肉自己绞碎。葱姜水分三次的加入肉馅中，一边加一边用筷子朝着一个方向搅，第一次加完水搅到水分都吸收了，再加第二次，以此类推。

肉馅中加入玉米粒，切好的笋丁（如果是笋干要提前泡好），切好的香菇丁，葱花，一点点生姜（我不太喜欢吃生姜，但是怕有腥味，就放了一点切丁的生姜），带上手套🧤抓匀一下。然后再倒入一勺味极鲜酱油，一勺生抽，半勺蚝油，一点五香粉，一勺香油，一点盐，一点鸡精或者味精，再打一个鸡蛋进去，再用你干净的带手套的小手，给它按个摩，味道调匀了以后，包上保鲜膜，放在冰箱腌半个小时左右

馄炖皮我是买的玻璃皮，口感很好，是的我还是买现成，有时间的小伙伴可以自己揉面杆皮哈哈，形状我觉得自己吃的就随意就好，这个我也是第一次包，元宝馄炖，某音上学来的哈哈

馅太多，用来包了点饺子，接下来就可以下锅煮啦！

水烧开，下入馄炖，加点紫菜，其他的菜随意，爱吃什么加什么，出锅前撒点葱花，一点鸡精，一点盐，来勺陈醋，起锅！我喜欢吃辣，加了一勺油泼辣子！超级香！皮薄馅儿大！嗝～