蒜泥柠檬烤鱼(烤箱版)

准备材料:
两条鱼切成4片，用厨房纸或纱布吸干水分。
再准备黄油、一整个蒜头、植物油、盐、胡椒粉(漏拍照了)、欧芹碎、牛至、柠檬汁。

蒜头去皮，剁成蒜泥备用。

热锅中小火，放入15-20克黄油和准备好的蒜泥，搅拌均匀，待黄油充分溶解，蒜泥略微变色后关火(我用了2分钟)。

将蒜泥均匀铺在烤盘底部。

鱼片平铺在蒜泥上，在一面依次撒上盐、胡椒粉、牛至、欧芹。此时可预热烤箱400华氏度(约200摄氏度)

在鱼肉表面挤一些柠檬汁。
不排斥柠檬味的，可以挤入一只柠檬的量，
不喜柠檬可不加。放入烤箱400华氏度(约200摄氏度)烤20分钟。

20分钟后取出即可享用。