七种味道的🌈超可爱彩虹饼干
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人做过这道菜
才不是春虫虫
没有色素，每种颜色都是不同味道的彩虹饼干，酸甜中和的正好～酥松的口感，超好吃哟～覆盆子的酸中和了饼干的甜腻，味道真的超完美
用料
| 黄油霜原料 | |
| 黄油 | 88克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 紫薯面团 | |
| 黄油霜 | 23克 |
| 低筋面粉 | 16克 |
| 杏仁粉 | 3克 |
| 紫薯粉 | 3克 |
| 抹茶面团 | |
| 黄油霜 | 28克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 4克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 原味面团 | |
| 黄油霜 | 35克 |
| 低筋面粉 | 29克 |
| 杏仁粉 | 6克 |
| 南瓜面团 | |
| 黄油霜 | 40克 |
| 低筋面粉 | 29克 |
| 杏仁粉 | 6克 |
| 南瓜粉 | 6克 |
| 覆盆子面团 | |
| 黄油霜 | 45克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 杏仁粉 | 6克 |
| 覆盆子粉 | 5克 |
七种味道的🌈超可爱彩虹饼干的做法
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我们先来做黄油霜，室温软化的黄油加入糖粉
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打发至体积发白
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加入一颗鸡蛋搅匀
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就是这样的质地啦
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（这里用覆盆子面团为例）取相应克数的黄油霜，筛入低筋面粉杏仁粉覆盆子粉搅拌均匀，大概就是这种质地
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整形成高0.5cm的面片，放入冰箱冷冻15分钟
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制作面团的顺序是，紫薯，抹茶，原味，南瓜，覆盆子。冷冻好的面片叠在擀面杖上再做下一片，这样一层一层叠好，最后一层叠上去后放入冰箱冷冻30分钟
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冷冻好的面团，切成0.5-0.8cm的厚片
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烤箱预热170度，烤15分钟后转160度烘烤5分钟
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看这个截面，就知道有多酥松～
小贴士
1. 面团一定要翻拌均匀，细腻才可以哦
2. 一定要冷冻，不然就没办法切了
2. 一定要冷冻，不然就没办法切了
