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酸辣脆爽土豆片

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流氓煮夫的厨房  流氓煮夫
童年的味道

用料  

土豆 1个
蒜 若干瓣
盐 适量克
醋 1大勺
干辣椒 适量个
葱姜 适量
小米辣 喜欢的就加点

酸辣脆爽土豆片的做法  

  1. 第一步:土豆去皮洗净，切片，用水冲去表面淀粉，清水泡一下备用。

    酸辣脆爽土豆片的做法 步骤1

  2. 第2步:烧开水把土豆片烫一下，捞出冲凉备用。

    酸辣脆爽土豆片的做法 步骤2

  3. 第3步:烧油，放葱姜干辣椒花椒和一半蒜末，放土豆片炒一会儿，放醋和盐，再放另一半蒜末，炒炒即可出锅。

    酸辣脆爽土豆片的做法 步骤3

小贴士

开水烫一下可以减少在锅里炒的时间，既能保证土豆片做熟又能防止土豆片口感变差。

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酸辣脆爽土豆片相关分类

家常菜 干锅 宴客
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该菜谱发布于 2020-07-06 10:30:10
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