花菇炖土鸡

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越是天热,越想喝汤,好吧,清淡又营养的鸡汤来了!😋

用料  

土鸡 半只
香菇 20朵

花菇炖土鸡的做法  

  1. 土鸡洗净开水烫一下,沥干,把多余的鸡脂肪切下来,加一点水小火熬鸡油

    花菇炖土鸡的做法 步骤1
  2. 放姜片,花椒,几颗小米辣炒香

    花菇炖土鸡的做法 步骤2
  3. 倒入鸡块放一点料酒和醋翻炒,多炒一会,把鸡块上的鸡油炒出来

    花菇炖土鸡的做法 步骤3
  4. 倒入高压锅,加开水,香菇,大火上气,中火20分钟,时间到,开盖洒一勺盐和葱花(盐适量不要加太多)

    花菇炖土鸡的做法 步骤4
  5. 香喷喷的香菇鸡汤做好了😋

    花菇炖土鸡的做法 步骤5
  6. 我喜欢吃鸡汤泡饭😋美味!

    花菇炖土鸡的做法 步骤6

小贴士

炒鸡块时不放盐,鸡汤煮好了再放盐,这样鸡汤微微带点咸味,鸡肉吃起来有种纯天然甜丝丝的味道。
 
该菜谱发布于 2020-07-06 11:01:19
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