无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆

8.0 综合评分
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减脂期特别嘴馋,想吃甜品和零食热量又太高了。就想着自制一个无糖低脂的零食。巧克力和椰子口味的各种食品都是我的爱,所以这个Granola也是巧克力椰子口味,但是不含糖,少量椰子油,减脂期做早餐和零食吃无负担!

用料  

燕麦片 120克
肉桂粉 1勺
生可可粉 8克
1-2克
亚麻籽粉 10克
奇亚籽粉 10克
鸡蛋清 1只
蜂蜜或枫糖浆 20克
花生酱(无糖) 30克
椰子油 15克
椰蓉 10克
椰子片 10克
坚果 30克

无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法  

  1. 准备材料:
    基底:纯燕麦片
    调味粉:生可可粉,肉桂粉(可选),椰蓉,盐
    调味酱:椰子油,花生酱,鸡蛋清,蜂蜜或枫糖浆
    种子类:亚麻籽粉,奇亚籽粉(可替换自己喜欢的种子类比如葵花籽,南瓜籽)
    坚果类:原味核桃,原味夏威夷果,原味扁桃仁(可替换自己喜欢的坚果 要原味)

    制作时间:45分钟左右

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤1
  2. 1.  家用烤箱预热150度。将椰子油,花生酱,蜂蜜或枫糖浆,鸡蛋清混合(如果椰子油是固体需要加热成液态)

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤2
  3. 2. 燕麦片,生可可粉,肉桂粉,盐,亚麻籽粉,奇亚籽粉混合搅拌均匀

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤3
  4. 3. 把1和2混合搅拌均匀。然后按压一下尽量平铺在烤盘上。烤箱150度左右,入烤箱烤15分钟翻拌一下,继续烤15分钟翻拌一下。
    我喜欢吃块状的Granola,如果喜欢那种比较松散的一粒一粒的就把蛋清减半,花生酱减半就不容易粘合了。

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤4
  5. 4. 烤制30分钟之后观察一下是否烤干。(可以拿出一小块晾几分钟尝一下是否酥脆)

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤5
  6. 5. 椰蓉和椰子片直接撒在上面即可(我的椰子片是未烤制过的,如果烤制过了请最后加入)。继续烤10分钟

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤6
  7. 6. 椰子片边缘轻微发黄就是烤制好了,如果颜色不够可以继续烤制5-10分钟。这时候可可和椰子的香味已经非常浓郁了。加入坚果坚果搅拌均匀。

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤7
  8. 7. 等晾凉就可以装瓶了。一定要晾凉,不然不酥脆。
    这个量每天只在早餐吃可以吃一周左右。建议不要烤制太多,一是无添加的食品要尽快吃完,二是太多的话平铺在烤盘太厚容易烤不透。

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤8
  9. 配牛奶做早餐!可以吃一大碗!

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤9
  10. 配抹茶酸奶花生酱!

    无糖低脂Granola格兰诺拉可可椰香烤燕麦脆的做法 步骤10

小贴士

1.坚果如果是生的一定要提前加入!
2.建议低温烘烤,因为我做的是块状,太高温容易糊。
3. 种子类和坚果类可以自由替换。
4. 不喜欢椰子油可以替换橄榄油或者玉米油。不加油也可以,酥脆感会降低一些。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2020-07-06 11:20:40
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