早餐快手贝果三明治

· 口蘑洋葱贝果三明治
食材：口蘑  5个
         洋葱  小半个
         奶酪  适量
         煎蛋  1个
         蒜  2瓣
         盐、黑胡椒  适量
         生抽  1勺
         贝果  1个
做法：
先将蘑菇切片，洋葱切丝，蒜切碎。
锅热后放入少许油，油热后加入洋葱翻炒，洋葱表皮有些焦黄，放入蒜末和蘑菇翻炒。加入适量盐、黑胡椒，炒至蘑菇表面焦黄即可，倒入盘中备用。再煎一个蛋备用。
贝果中间切开加热，一片涂上奶酪（我用的小布里奶酪）放上煎蛋，再将炒好的口蘑洋葱放上。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。

· 香蕉花生酱贝果三明治
食材：香蕉  1个
         花生酱  适量
         贝果  1个
做法：
将香蕉切片，贝果对半切开加热，两个面都抹上花生酱，然后将香蕉片夹在贝果中间。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。

· 照烧鸡胸肉贝果三明治
食材：贝果  1个
         生菜  适量
         番茄  1个
         鸡胸肉  1个（200g左右）
         蒜  3瓣
         照烧汁：生抽  2勺、料酒  1勺、耗油  半勺、蜂蜜  1勺、水  2勺
做法：
鸡胸肉一块（如果太大块可横着从中间切开）放入适量黑胡椒、料酒腌制冷藏一晚去腥。
将照烧汁调好备用。锅热后放少许油，油热放入鸡胸肉，两面煎熟。倒入酱汁，酱汁热到冒出很多泡泡后再翻面，再将汁收干即可。
番茄切片，贝果对半切开加热。放上生菜、切片的番茄、照烧鸡胸肉。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。

· 鲜虾贝果三明治
食材：贝果  1个
         鲜虾  5个
         煎蛋 1个
         牛油果  半个
         卷心菜  适量
         蛋黄酱  适量
         黑胡椒、盐  适量
做法：
将鲜虾去皮去虾线。锅热后放少许油，再放入虾煎，虾两面变红后撒适量盐和黑胡椒调味，呈出备用。顺便煎一个蛋备用。
卷心菜切细丝，放2勺蛋黄酱搅拌均匀。
牛油果切片，贝果对半切开加热。放上拌好的卷心菜、煎好的虾、煎蛋、牛油果。用保鲜膜包好中间切开就可

· 火腿蛋贝果三明治
食材：贝果  1个
         火腿  2片
         煎蛋 1个
         牛油果  半个
         生菜  适量
做法：
先煎一个蛋备用，牛油果切片，贝果对半切开加热。
将生菜、火腿、煎蛋、牛油果夹在贝果中。
用保鲜膜包好，中间切开就可以了。

· 蟹柳滑蛋贝果三明治
食材：贝果  1个
         蟹柳  2根
         鸡蛋 2个
         牛奶  2勺
         味淋  1勺
         黑胡椒、盐  适量
         蔬菜  适量
做法：
蟹柳撕成长条，鸡蛋加入2勺牛奶打散，放入蟹柳、1勺味淋、适量盐和黑胡椒搅拌下。
中火加热锅，锅热后倒少许油，倒入蟹柳蛋液，看到蛋液有点凝固用铲子搅几下蛋液，转小火用铲子轻轻推流出的蛋液，将蛋液往中间推聚集一起，待蛋液基本凝固即可呈出备用。
贝果对半切开加热，放上自己喜爱的蔬菜、蟹柳滑蛋。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。

· 鸡蛋沙拉肉松贝果三明治
食材：贝果  1个
         水煮蛋  2个
         肉松 适量
         蛋黄酱 1-2勺
         黑胡椒、盐  适量
做法：
两个水煮蛋放入碗中压碎，加入2勺蛋黄酱、适量的黑胡椒、盐搅拌均匀。
贝果对半切开加热，放上拌好的鸡蛋沙拉，再放上肉松、牛油果。用保鲜膜包好，中间切开就可以了。