五花肉切片，腌制半小时（腌肉粉或者淀粉蛋清）
蔬菜洗净，不易熟的蔬菜可以焯水烫一下，记得水里放盐
葱蒜末准备好
郫县豆瓣酱和火锅底料准备好
锅里放底油，轻微冒烟时放葱蒜末，花椒麻椒，香味出来放郫县豆瓣酱和火锅底料，炒香后加白开水，水开下肉片，十秒钟后放鱼豆腐丸子等，最后放蔬菜，煮熟倒出
菜上撒辣椒花椒碎，烧油泼一下，这样就完成啦🍾
上传你做的简版水煮肉片
做黑暗料理的小媳妇儿
