超简单无糖少油蛋黄酥（手残且减脂训练星人版）

内馅：红豆 紫薯 南瓜 麻薯 蛋黄 肉松（肉松制作在之前的笔记）
饼皮：pie皮+全麦粉
外壳：蛋黄液+黑芝麻
做法：
1）麻薯：白玉粉：牛奶/水=1:9，代糖，
搅均，加保鲜膜微波高火1分30秒。搅拌马杀鸡
后继续加膜微波高火1分30秒。既成
2）内馅：南瓜蒸熟与红豆粉，紫薯粉，代糖，
牛奶拌均，即可
3）咸蛋黄：面粉：盐=1.5:1 混合，将蛋黄没入混合粉中24小时，取出加酒洗净后，表面喷酒烤15分钟
4）pie sheet中揉进全麦粉可减少pie sheet的用量 ，从而减少油脂的摄入，但相对的就不那么酥了
5）将蛋黄包入内馅，加麻薯，肉松，再包入饼皮即可
6）烤制：先烤230度15分钟（因为我家烤箱比较弱……哈哈…一般180度就可以了）
然后刷蛋黄，撒黑芝麻
7）再180度10分钟，然后刷蛋黄
8）再180度15分钟，然后静置15-30分钟再拿出来。超好吃…和外面卖的比又低卡低油低糖的蛋黄酥就做好了