吃不完的圣女果 | 8个左右(没有可以忽略) |
新鲜小青菜 | 300克 |
二荆条辣椒 | 1根 |
小米辣 | 1个(怕辣的小伙伴可以不加) |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 一小勺(调料盒里面那种小勺子) |
油 | 适量 |
鸡精 | 三分之一勺(大家可以根据口味调整量) |
干花椒 | 8棵左右(没有可以不加) |
1.小青菜掰开,洗干净,沥水
2.一个圣女果切成4块(形状随意)
3.蒜切片
4.二荆条切滚刀
5.小米辣切碎
1.冷锅下油,直接下蒜片花椒(我炒菜花椒和蒜片都是冷油下,油热了容易糊);
2.蒜片炒出香味了下二荆条和小米辣:
3.用锅铲把二荆条和小米辣假巴意思翻一下,下圣女果;
4.圣女果炒个半分钟下小青菜;
5.翻几下小青菜,放盐。如果油放少了,还可以加点水,防止锅太干;
6.目测小青菜熟了加鸡精,翻两下起锅。