糖醋茄子🍆

Name: 糖醋茄子🍆
Ingredients: 3个茄子; 5瓣蒜; 1根葱; 1大勺玉米淀粉; 适量植物油; 碗汁：; 2勺生抽; 1勺蚝油; 2勺醋; 1勺糖; 1勺淀粉; 2勺水; 1勺番茄酱

7.1 综合评分

83 人做过这道菜

小名儿太抢手

简单快手，油也不多，一定要吃的茄子

用料

茄子	3个
蒜	5瓣
葱	1根
玉米淀粉	1大勺
植物油	适量
碗汁：
生抽	2勺
蚝油	1勺
醋	2勺
糖	1勺
淀粉	1勺
水	2勺
番茄酱	1勺

糖醋茄子🍆的做法

茄子洗干净去皮
切滚刀块，放淀粉翻拌均匀
葱蒜切碎
碗汁搅拌均匀
锅内适量植物油，比平时炒菜多一些，倒入茄子，翻拌均匀，慢慢加热至茄子变软，出油，盛出备用
锅中留刚才的油，放入葱花蒜爆香
放入茄子翻炒均匀
倒入碗汁，小火至汤汁粘稠
有没有食欲？
装盘洒少许葱花即可

小贴士

煎茄子的时候要小火有耐心，否则茄子不熟后面很难吃

参照这个菜谱，大家做出 84 作品
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该菜谱发布于 2020-07-06 18:49:13

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