沙姜鸡（家庭版）
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人做过这道菜
Cynthia_朵妞
只想给喜欢沙姜味的同学们说：做它，做它，做它。
真的是好吃到原地爆炸。超级下饭。
这款沙姜鸡是用黄焖的方法做的。
我用的铸铁锅，也可以用砂锅。
然后我最后加了点土豆粉和白菜。
其实我第一次做是没有加的。
所以看个人喜好加不加。
最好用三黄鸡，没有三黄鸡可以用鸡腿。
真的是好吃到原地爆炸。超级下饭。
这款沙姜鸡是用黄焖的方法做的。
我用的铸铁锅，也可以用砂锅。
然后我最后加了点土豆粉和白菜。
其实我第一次做是没有加的。
所以看个人喜好加不加。
最好用三黄鸡，没有三黄鸡可以用鸡腿。
用料
沙姜鸡（家庭版）的做法
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准备新鲜沙姜和蒜瓣，沙姜多一点。
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沙姜，大蒜一起打碎。
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鸡腿切块，放入耗油，生粉，生抽，白胡椒1勺，沙茶酱1勺，一点点白酒。然后给它们做个马杀鸡，最好腌制2小时。
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热锅下油，倒入沙姜和大蒜。
中小火炒出香味。
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然后再倒入腌制好的鸡块。
稍微翻炒一下，加一点点水，盖上锅盖焖它。小火哦。
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焖10分钟后，开盖加一点老抽提色，加点白糖提鲜，翻炒一下，注意不要粘锅了。继续盖上锅盖焖。
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鸡肉焖熟后又软又糯。这个时候尝尝味道适量加盐，再加点胡椒粉就可以盖饭吃啦。
PS：我自己还加了一点土豆粉和白菜，但是建议第一次做可以不加。
