香菇烧鸡块
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人做过这道菜
紫怡精灵
家里有个小兽无肉不欢😛
用料
香菇烧鸡块的做法
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开张全家福🤘，鸡翅根切块，香菇切块，胡萝卜切片
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放入油，葱，八角，花椒放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。（炒锅加油，油热放入葱，八角，姜片，花椒）
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放入鸡块以10 分/120°C/反转🔄/速度 🥄拌炒。（炒锅煸香后放入鸡块炒制变色）
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加入香菇，胡萝卜，耗油，生抽，老抽加入以10 分/120°C/反转🔄/速度 🥄拌炒（炒锅：加入香菇，胡萝卜，耗油，生抽，老抽翻炒，加入400克水烧开后改中小火炖15分钟，十五分钟后看水量，改大火收汁）
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盛出装盘，趁热享用😍
小贴士
可以不用加花椒，因为吃起来很麻烦😋孩子不喜欢，选鸡翅根也行整鸡🐔也行，买的时候让剁好块5CM左右，用小美做我没加盐也没加水，如果炒锅炖盐根据自己情况来决定，但是水必须加
