所以材料倒入厨师机搅拌至光滑细腻面团,每个牌子的面粉吸水性不一样,水可预留10克,视情况增减。
揉好的面团直接平均分团,揉至光滑滚圆,进行发酵
发到1.5或2倍大,手指按压下去微微回弹即可,开火上锅蒸15分钟,熄火后闷2分钟开盖
健康的馒头出笼
上传你做的粗粮馒头