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黑枪鱼苦瓜咸菜汤

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淇淇的后妈的厨房  淇淇的后妈
汕尾特色菜式

用料  

黑枪鱼 半条
苦瓜 半根
咸菜 2两左右
姜 二三片

黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法  

  1. 准备好材料

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤1

  2. 热锅放油

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤2

  3. 苦瓜炒到断生

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤3

  4. 放入冷水滚起来，因为鱼容易熟，苦瓜要煮久点才出味。

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤4

  5. 放咸菜过油锅备用

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤5

  6. 放五花肉（其实要用瘦肉等水开跟鱼一起下沙锅）

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤6

  7. 把黑枪鱼两面煎一下

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤7

  8. 苦瓜水开5分钟后下咸菜鱼和肉，水开3-4分钟就起锅

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤8

  9. 完成！

    黑枪鱼苦瓜咸菜汤的做法 步骤9

小贴士

汕尾的特色老人菜，只有汕尾的老人家超喜欢。

上传你做的黑枪鱼苦瓜咸菜汤

 
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该菜谱发布于 2020-07-06 21:43:32
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