雪菜蒸黄鱼

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用料  

小黄鱼 2条(合计250克)
咸菜 70克
15克
2克
3克
料酒 8克
葱段 少许
水(蒸煮用) 500克

雪菜蒸黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼洗净备用

  2. 油入主锅,设置2分钟/120度/小勺,爆香热油。

  3. 加入雪菜,糖(不喜欢的可不加)。设置4分钟/varoma/速度1,煸一下。

  4. 将煸好的雪菜铺在黄鱼身上,再撒一点盐(如果雪菜很咸,就不用撒盐)。再铺上葱段,料酒,放入蒸锅。

  5. 主锅冲洗干净。加水500克,设置7分钟/varoma/速度1,煮沸水。

  6. 煮沸后,拿走量杯盖,架上蒸锅,设置10分钟/varoma/速度1,蒸煮。

  7. 音乐响起,取下蒸锅,小心揭开蒸盖(不要朝向自己揭开,以免工伤)。乘热享用美食吧😁

 
该菜谱发布于 2020-07-06 21:53:46
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