准备好食材,最好用有点辣味的辣椒,甜青椒不太合适
辣椒切碎,我手边有多余的彩椒就混了一点,葱和蒜也切成末末
所有调料,这个东北大酱是关键,有点咸
留影一下
先爆香葱和蒜
下肉末
喷入一点料酒然后加酱油
加入大酱,不要太多!咸!!
加入所有香料,孜然粉最好多一点,然后加以一小碗水,改小火炖煮一下
煮个8-10分钟,变得有些浓稠了就ok了,加一点点糖调调味
出锅前撒入辣椒拌匀,然后关火
放到盒子里,可以拌面拌饭,还可以包饼饼哦
手擀面安排上
煮面的时候拌个凉菜
煮完面盖上肉酱,完成✅
上传你做的超清爽的东北炸酱面(超清爽夏天必备)