酸辣土豆丝炒豆角
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好食记721
用料
酸辣土豆丝炒豆角的做法
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土豆切片切丝（不要太细哦）
豆角斜着切，切菱形那种，太短的话不好夹
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焯蔬菜
锅中水烧开后，分别焯一下土豆丝（30秒即可），豆角（40秒即可）
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蒜切沫，姜切丝，干辣椒切段
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锅中放油，油热后放入姜蒜干辣椒，炒出香味
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放入土豆丝，豆角，加入盐，味精，生抽，中火翻炒一分钟。关火，沿锅边倒入一点点醋，翻炒均匀。
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出锅啦，真的很好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
1、土豆丝不要切太细，不经炒
2、土豆丝入水焯30秒即可，时间太长，就没有脆脆的口感，焯水后捞出要过一下冷水。
2、土豆丝入水焯30秒即可，时间太长，就没有脆脆的口感，焯水后捞出要过一下冷水。
