No.121香芒椰奶冻
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人做过这道菜
小小的冬瓜
用料
No.121香芒椰奶冻的做法
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准备一罐气泡水 或者苏打水也行，随便什么牌子都可以 只要是没有色素的就可以了
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倒130g在奶锅里 静置一会，等待⌛️它不再冒气
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准备10g吉利丁片浸入冷水5分钟
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气泡水不冒泡了以后开小火加热至沸腾 迅速关火
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放入软化好的吉利丁片 （注意⚠️是软化好的吉利丁片 泡吉利丁片的水不要给我倒进去了🤣🤣🤣搅拌至全部融化）
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取三分之二气泡液倒入一个颜值比较高的透明玻璃杯里 放入冰箱冷冻20分钟
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这个时候来准备一个芒果 洗净
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对切 中间核那部分不要 然后其余的都切小块
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取出几个芒果块均匀的摆放在冷冻好的果冻上
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再倒入余下的气泡液 继续放入冰箱冷冻15分钟
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余下的所有芒果块放入料理机里打成芒果泥
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准备5g吉利丁片放入冷水浸泡5分钟
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椰子汁🥥取100g倒入奶锅中
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开小火加热至沸腾 迅速关火
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放入软化好的吉利丁片
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搅拌至全部融化
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等待冷却后全部倒入透明杯里 放入冰箱冷冻15分钟
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最后放上打好的芒果泥 大功告成啦～
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颜色分明 有点小清新的感觉呢～
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忍不住要挖一口尝尝啦🤤
