夏日开胃神器～酸豆角鸡杂
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人做过这道菜
宝爷爱下厨哇
夏天天气热. 总觉得没有胃口就喜欢吃酸酸辣辣的东西～炒的实在太下饭. 一整盘全给室友吃完了～我吃惊了～还想留点明天送白粥呢～哼～学起来
用料
夏日开胃神器～酸豆角鸡杂的做法
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准备好适量的鸡肾. 酸豆角跟酸菜都可以哈～今天做的时候忘了拍照了～都一样～材料都备好
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鸡肾一定要清理干净可以用生粉跟盐多洗几次. 倒点料酒腌制去腥.
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冷锅热油. 鸡胗腌制的料酒倒掉. 爆香鸡胗，大概2-3分钟就可以. 爆好的鸡胗可以再清洗一下～这样可以去腥
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冷锅热油. 加入蒜末. 辣椒跟酸豆角～爆炒炒香. 加入鸡胗
依次加入黄灯笼酱. 耗油. 酱油. 加入适量开水. 焖10分钟左右. 中小火焖更入味
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开饭喽朋友们～哈哈～因为这次没有拍细节. 用了之前照片～大家看步揍就好哈
小贴士
📌记得酸豆角跟黄灯笼酱本身会有咸味～根据菜品跟自己口味调节～真的可以试试特别下饭
