油浸番茄鸡蛋意式薄饼

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油浸番茄做法见之前菜谱

用料  

油浸番茄 适量
鸡蛋 1个
薄饼/单饼 1张
蛋黄酱 适量
适量
混合胡椒 适量

油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法  

  1. 油浸番茄切成小块,鸡蛋煮熟(鸡蛋如果是室温水开后七分钟即可,如果刚从冰箱取出八分钟正好)剥皮待用

    油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法 步骤1
  2. 墨西哥单饼,意式薄饼都可以,上图是我这次用的,一般般,不推荐

    油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法 步骤2
  3. 烤箱上下火预热180度,把薄饼放入烤箱2分钟加热下饼皮变软即可。这一步也可以用平底锅小火加热

  4. 从烤箱取出饼放在盘子里,朝上一面涂蛋黄酱,撒少量盐和混合胡椒

    油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法 步骤4
  5. 这是我用的蛋黄酱和胡椒,如果没有混合胡椒黑胡椒也可以

    油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法 步骤5
  6. 如图,一半铺上番茄和水煮蛋

    油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法 步骤6
  7. 另外一面盖在上面,烤箱200度上层,再加热2分钟左右至饼皮变硬即可

    油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法 步骤7

小贴士

1、还可以根据个人喜好加生菜,搭配马苏里拉不建议,我试过一次,和鸡蛋番茄八字不合
2、如果大家喜欢我再继续出其他薄饼的组合搭配
 
该菜谱发布于 2020-07-07 04:11:15
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油浸番茄鸡蛋意式薄饼的答疑

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