配方 | 珊瑚瓦片
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乐法焙
在法式料理餐上，我们经常看到这种纹路复杂又精美的珊瑚瓦片。其实这种瓦片不单纯可以用于料理盘饰，法式甜品餐，也被广泛使用。
珊瑚瓦片，材料少、制作简单，零基础烘焙的人也可以马上学会。
来，分享一个来自chef studio的配方！
珊瑚瓦片，材料少、制作简单，零基础烘焙的人也可以马上学会。
来，分享一个来自chef studio的配方！
用料
配方 | 珊瑚瓦片的做法
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大碗，加入 中筋面粉、水、墨鱼汁，搅匀
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加入色拉油，搅匀
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不粘锅，中火，加入少量的色拉油，用厨房纸擦干（不需要过多的油量，避免把珊瑚瓦片烧焦）
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备：烤盘、厨房吸油纸、小抹刀
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将少量面糊倒入不粘锅
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让锅底铺满面糊，也可以不铺满
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珊瑚纹会从锅中心部分形成
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煎好后，用小抹刀温柔地提起
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放在厨房吸油纸上
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完成啦！是不是很简单，新手秒会喔😲
小贴士
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