香浓二八芝麻酱

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芝麻酱堪称是最补钙的食品,自制芝麻酱,不但健康,而且非常香。
可以蘸各种青菜、胡萝卜、地瓜、面食等,每天早上来一份,既健康又补钙。
成品450克

用料  

熟白芝麻 280克
熟去皮花生 70克
香油 90克
10克
5克

香浓二八芝麻酱的做法  

  1. 将除香油外所有食材放入破壁机,启动果蔬功能研磨成粗粉状。

    香浓二八芝麻酱的做法 步骤1
  2. 加入香油,稍加搅拌,启动果蔬功能研磨成细腻的芝麻酱。
    备注:
    加香油可以避免干磨伤机器,在调芝麻酱时不用再加香油了。

  3. 细腻无渣 310克/瓶

    香浓二八芝麻酱的做法 步骤3
  4. 调好的芝麻酱:
    用生抽、醋、糖(或蜂蜜)调的芝麻酱。
    备注:
    1.传统的芝麻酱用韭菜花、豆腐乳汁、凉开水调。
    2.因家里不常备这些材料,所以我经常用生抽、醋、糖、香油(因打芝麻酱时已加入香油,调芝麻酱时不用再加)来调芝麻酱,既好吃又省事。
    3.吃时现调,吃多少调多少,确保每次都能吃到新鲜的芝麻酱。

    香浓二八芝麻酱的做法 步骤4

小贴士

保存方法:
放冰箱冷藏 吃多少调多少 可以放一个月

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-07 09:33:51
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香浓二八芝麻酱的答疑

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