a 桃酱 | |
蜜桃 | 4个 |
细砂糖 | 200克(适当增减) |
柠檬 | 半个 |
b 海盐奶盖 | 三四杯的量 |
奶油奶酪 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
炼乳 | 15克 |
砂糖 | 15克 |
海盐 | 1-2克 |
淡奶油 | 150克 |
c 桃子冰沙 | 放入料理机打碎 |
茶水(喜欢的口味) | 适量 |
冰块 | 适量 |
桃肉 | 1个 |
火龙果汁 | 适量 |
砂糖或者蜂蜜等 | 适量 |
将密封罐开水消毒沥干。
蜜桃果皮果肉分离,桃子要红一些的,熬出的桃酱才会色泽漂亮。
将果皮果肉一起放入奶锅,加入果皮的原因是为了颜色漂亮,也可以放少量水先熬果皮,再将桃水和桃肉一起熬,加入白砂糖和半个柠檬汁中小火熬制,注意搅拌。
慢慢出水,越来越粘稠,改成小火,注意搅拌,不要糊底。
将熬好的桃酱倒入密封罐,放凉冷藏,以后可以随时取用。
泡好喜欢的茶叶,我泡的是绿茶🍵
将奶油奶酪(软化)、炼乳、牛奶、海盐在料理机中搅拌,也可以手动搅拌。
奶油芝士糊过筛
加入淡奶油,用手动蛋抽打发至粘稠,提起能流动,放入裱花袋冷藏备用。
将适量桃肉、桃酱、火龙果汁(增色)、冰块、绿茶、砂糖(或者蜂蜜)放料理机搅成桃味冰沙。
饮料杯底依次铺上碾碎的果肉、果酱
倒入冰沙和奶盖
可以美美的喝起来了
粉粉嫩嫩,清爽可口,夏日的气息迎面扑来。🌸