清蒸罗非鱼
7.9
综合评分
44
人做过这道菜
小兵的饭桌
清蒸罗非鱼 做法超简单，鲜嫩多汁，一学就会
今天跟大家分享一道简单快手的清蒸罗非鱼
食材：罗非鱼
调料：盐，鸡精，蒸鱼豉油，姜，葱
做法：
1：处理好的鱼，先剪去鱼鳃，在鱼两面切好花刀
2：葱切段，姜切丝
3：给鱼身上摸盐，淋上料酒，加入切好的葱段，姜丝，腌制10分钟左右
4：腌好后放入蒸锅蒸8分钟左右
5：鱼熟后捡掉姜丝和葱丝，倒掉蒸出来的汤汁，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒段
6：淋上热油，完成
小贴士：葱丝如果刀工好的话，切成丝后可以放入水中，这样葱丝会打卷，摆上的时候非常好看
今天跟大家分享一道简单快手的清蒸罗非鱼
食材：罗非鱼
调料：盐，鸡精，蒸鱼豉油，姜，葱
做法：
1：处理好的鱼，先剪去鱼鳃，在鱼两面切好花刀
2：葱切段，姜切丝
3：给鱼身上摸盐，淋上料酒，加入切好的葱段，姜丝，腌制10分钟左右
4：腌好后放入蒸锅蒸8分钟左右
5：鱼熟后捡掉姜丝和葱丝，倒掉蒸出来的汤汁，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒段
6：淋上热油，完成
小贴士：葱丝如果刀工好的话，切成丝后可以放入水中，这样葱丝会打卷，摆上的时候非常好看
用料
清蒸罗非鱼的做法
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先剪去鱼鳃
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在鱼两面改一字花刀
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切点葱段备用
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切点姜丝备用
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给鱼两面抹上盐
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倒入料酒
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放上切好的葱段和姜丝
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腌制10分钟左右
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腌好后就可以上锅蒸啦
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蒸8分钟左右
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切一些葱丝
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鱼蒸好后捡掉姜丝和葱丝不要
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倒掉蒸出来的汤汁
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淋上蒸鱼豉油
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摆上切好的葱丝
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放点辣椒段点缀一下
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锅内热油
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油热后淋到蒸好的鱼身上就完成啦
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菜谱
小贴士
葱丝如果刀工好的话，切成丝后可以放入水中，这样葱丝会打卷，摆上的时候非常好看
