简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)

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夏日的早上,一份凉拌面开启美好的一天,先生和孩子都喜欢吃,要求了几次让我写菜谱😋

用料  

切面/挂面(事实证明切面稍硬挂面更易熟口感会好一些) 1把(适量)
芝麻酱 2匙
1/3匙
半匙
酱油 1匙
白醋 1匙
蚝油 半匙
万能辣椒油 2勺
黄瓜 半根
葱花 10小段

简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法  

  1. 白水煮面(煮面的时候可以放入一颗鸡蛋一起煮,最后拌好面鸡蛋切半入盘)。

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤1
  2. 煮面的时候,先卸芝麻酱,注意分次少量加入水,每一次搅匀再加。

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤2
  3. 麻酱中依次加入盐、糖、酱油、白醋、蚝油,搅匀。

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤3
  4. 黄瓜切丝、小葱切段

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤4
  5. 面煮好后,过凉水后沥水。

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤5
  6. 用一个大点儿的盆,酱料倒入面条,搅拌均匀,面条入盘➕黄瓜➕小葱。

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤6
  7. 喜食辣者,可以在拌面的时候加入万能辣椒油😎

    简单的麻酱凉拌面(清凉夏日好伙伴)的做法 步骤7

小贴士

1、调料用量根据面条多少来调整,根据个人口味来调整,麻酱到位,你的面会非常好吃😋

2、万能辣椒油自愿放入

3、家有宝宝的话,早餐搭配一个鸡蛋很nice哦☺️
 

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该菜谱发布于 2020-07-07 15:32:42
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