好像是第一个交作业哒! 按照菜谱用的黑麦,额外放了三黑粉,椰子油也加了,成品很松软一点不粗糙,而且是香喷喷的! 早上做了汉堡,时间匆忙没有拍,菜谱很好的~
2020-07-15
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用的是俄罗斯艾利克黑裸麦,这个饼胚烤出来超级香!!!!不同寻常全麦的香!!!忘记一发直接整形了,也很好吃。快手方便。表白喵老师!!#早餐•2021年1月3日#
2021-01-03
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双黑贝果来了!完全是为了消耗这款俄罗斯艾力克的黑麦粉找的方子,因为这个黑麦粉筋性不高,所以我加了12克的谷朊粉,高粉用的山茶花,蜂蜜和椰子油的量减少了点,用了6克鲜酵母,加了8克黑芝麻,做了6个巴掌大的贝果。一个贝果52.5克重,146大卡...
2021-12-22
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明後天的早飯。 150g全麥粉+50g黑麥粉+125g水+2g酵母+0.8g鹽+10g黃油。麵團比較乾。 第一次用全麥粉,粉質明顯粗糙,吃起來也很明顯。全麥粉真的好香,一邊做就一邊饞了,顏色也好看,不是純白的。 帕尼尼做得太薄,餐包是因為放...
2021-06-27
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