一次上手的造型黄油饼干
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人做过这道菜
花精灵FloraBakery
平时工作室会做一些小饼干作为小礼物送给顾客，这款可以用压模随意造型的黄油饼干我们经常做。造型可爱，深受喜欢～制作也很简单，新手也能一次上手。
用料
一次上手的造型黄油饼干的做法
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无盐黄油室温软化
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黄油加入糖粉打发
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打发好的黄油内分次加入蛋液（蛋液需常温）
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筛入低筋粉（蓬松的低筋粉是饼干松脆的关键）
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拌成面团，放入冰箱冷藏约2小时
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用擀面杖擀平，大概厚度4-5mm。
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用模具压出形状，压的时候注意模具中加入低粉防粘。
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烤箱预热170度烤12-15分钟上色即可。
小贴士
1.黄油软化程度为轻压有小坑即可，勿过度软化；
2.黄油加糖粉打发到羽毛纹路即可切勿过度打发，导致面团过软，后面做造型容易取不下来；
3.刚做好的面团比较粘手正常，需在冰箱冷藏2小时，或急冻30分钟；
4.擀面团请隔一张油纸在面团和擀面杖之间，否则容易黏住；
5.用压模的时候里面要撒干粉哦，否则会黏住的！
6.用不完的面团密封冷冻一个月用完即可。
2.黄油加糖粉打发到羽毛纹路即可切勿过度打发，导致面团过软，后面做造型容易取不下来；
3.刚做好的面团比较粘手正常，需在冰箱冷藏2小时，或急冻30分钟；
4.擀面团请隔一张油纸在面团和擀面杖之间，否则容易黏住；
5.用压模的时候里面要撒干粉哦，否则会黏住的！
6.用不完的面团密封冷冻一个月用完即可。
