小美 日式土豆牛腩
7.7
综合评分
6
人做过这道菜
曦乐娘
如果家里有不吃辣的小朋友，这款日式土豆牛腩，一定要做给他吃😏
用料
小美 日式土豆牛腩的做法
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牛腩切块；
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用小美3个5进行清洗、滤干备用；
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主锅加入油、姜片和切块的洋葱，设置3分钟/120度/反转小勺爆香；
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加入滤干的牛腩，设置5分钟/120度/反转小勺爆香；然后加入水，设置1.5-2小时慢炖；
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在剩余30分钟时（标准是夹一块肉咬一下略耙），加入切滚刀的土豆、胡萝卜、生抽、老抽、糖和盐，继续烹煮；
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时间到，打开倒出品尝；
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软糯可口、淡淡的牛奶味，适合喜欢原汁原味口感的你。
小贴士
牛肉的烹煮时长根据肉质来决定，经验一般在慢炖1.5-2小时之间，后期记得暂停打开尝一下口感；土豆胡萝卜加入后继续烹煮20-30分钟即可，如果想快速煮耙可以在加入土豆胡萝卜之后将慢炖改为15分钟/V/反转小勺来烹煮即可。此方是TM6的版本，TM5就按照2小时/100/反转小勺来设置即可。
