日式清爽荔枝果酒留住夏日的美好

Name: 日式清爽荔枝果酒 留住夏日的美好
Ingredients: 500克日本清酒; 500克荔枝; 200克左右冰糖

1 人做过这道菜

荔枝是我最喜欢的水果季节性比较强为了留住喜欢的味道所以今天心血来潮做了荔枝果酒荔枝核可以去，可以不去，我偷懒，没有去，偷懒也有偷懒的好处，荔枝核性温，有理气疏肝，缓解痛经的功效，，女性喝的非常好。

用料

荔枝一定不要用水泡剥皮称重去皮后500克一层荔枝一层冰糖
最上面一层一定是冰糖，冰糖有很好的防腐作用。然后倒入清酒。不用太满，7.8分即可。封存时间越长，酒液发酵完毕，液体澄清，此时可过滤掉果肉，将酒分装进干净的小瓶子，冷藏保存。酒味会比短的更好。发酵短的，由于发酵并不完全，荔枝的果味又很浓郁，就是偏甜一点的口感，冰镇夏天兑气泡水喝也很好喝，大家可以都试试，泡2瓶，一瓶2个月喝，一瓶来年冬天喝，看哪个更适合自己。