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土豆拌茄子，吃撑老爷子

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刺猬小丫头的厨房  刺猬小丫头

用料  

茄子 2个
土豆 2个
生抽 2勺
大蒜 5瓣
香葱 3.4根
黄豆酱 3大勺
肉沫 看着来

土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法  

  1. 土豆茄子洗好了切大块

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤1

  2. 肉馅里放料酒一点点

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤2

  3. 胡椒粉一点点

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤3

  4. 把切好的土豆上锅蒸,中火25分钟

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤4

  5. 香葱切中段

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤5

  6. 炒肉沫

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤6

  7. 加黄豆酱3大勺。敲黑板，一定是黄豆酱，不是甜面酱也不是豆瓣酱

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤7

  8. 来点酱油

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤8

  9. 中小火把肉沫煸的稍微干一点，让肉沫变得酥一点

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤9

  10. 茄子出锅去皮，土豆出锅切块

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤10

  11. 放上蒜末葱段，放上炒好的肉沫

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤11

  12. 大力搅拌，搅拌，搅拌，尝一尝，不够咸的话补一点点盐，然后就是吃光它啦！

    土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-07-07 20:05:16
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