目鱼蛋洗净沥干水分，加入一勺料酒和葱姜水腌制去腥。
肉末放入碗中，加入料酒，蚝油，酱油调味，再加两小勺清水，充分搅拌均匀。加清水的目的是可以让蒸出的肉饼更嫩。
把目鱼蛋捞出放在肉末上，撒上姜丝，上锅大火蒸十分钟。
出锅后撒上葱花，上桌开吃吧！
上传你做的鲜掉眉毛的目鱼蛋蒸肉饼
射手座的静静
