咸蛋黄蜜汁叉烧
7.9
综合评分
179
人做过这道菜
不酸的小梅子
没啥故事，就是爱吃
用料
咸蛋黄蜜汁叉烧的做法
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准备梅头肉
一定要买梅头肉，肉嫩带有点点肥
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用食用剪刀在肉中间剪个洞
两边不要剪开哦
可以用手托住肉的下边感受剪刀在里面剪的程度，也不要煎露底了哦
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用叉烧酱3勺左右，加入味极鲜，蚝油，老抽，少许白酒和生粉，姜蒜腌制2小时左右
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可以放入冰箱静候
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准备咸蛋黄
把咸蛋黄塞进肉里
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用牙签把口缝住
避免咸蛋黄掉出来
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放入烤箱
上下火180度，烤30分钟左右
时不时看下火候，两面翻一翻
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烤好待凉后切片即可上桌
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非常好吃，肥而不腻，咸香噗鼻
