蟹味菇炒香干

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选用质地柔嫩、味道鲜美的蟹味菇与咸味Q弹、营养丰富的香干一起同炒,鲜香视口,风味独特

用料  

蟹味菇 250克
香干 6-7片
瘦肉 50克
红辣椒 2个
大蒜 2-3瓣
生姜 4-5片

蟹味菇炒香干的做法  

  1. 把香干,蟹味菇清水清洗装盘,瘦肉切丝红薯淀粉调味腌制

    蟹味菇炒香干的做法 步骤1
  2. 把香干切丝,蟹味菇切断装盘

    蟹味菇炒香干的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,把辣椒大蒜生姜下锅爆香

    蟹味菇炒香干的做法 步骤3
  4. 把腌制过的瘦肉,蟹味菇,香干先后下锅翻炒,加少许水加盖烹煮大约2分钟左右起锅装盘

    蟹味菇炒香干的做法 步骤4

小贴士

蟹味菇肉质相对鲜美,可以不用再加鸡精或味精提鲜
 
该菜谱发布于 2020-07-07 20:17:57
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