汤种老面包

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用料  

汤种 20高筋粉克
主面高粉 260
牛奶 190克
2克
干酵母 8克
细砂糖 5克
牛奶 汤种80克

汤种老面包的做法  

  1. 20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。

    汤种老面包的做法 步骤1
  2. 260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。

    汤种老面包的做法 步骤2
  3. 冷藏几小时,冰箱里取出,取出汤种,加橄榄油混合和面,整形,进行二次发酵。

    汤种老面包的做法 步骤3
  4. 发酵完美以后,加上喜欢的果料。桃仁片,芝麻,奇亚籽,黒巧,

    汤种老面包的做法 步骤4
  5. 入炉,160度,二十到三十分钟。

    汤种老面包的做法 步骤5
  6. 凹造型

    汤种老面包的做法 步骤6
  7. 撒桃仁片芝麻

    汤种老面包的做法 步骤7
  8. 洒上黒巧,刷蜂蜜,胖乎乎萌萌哒的,松软拉丝蜂蜜牛奶面包马上出炉了。

    汤种老面包的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-07-07 20:53:25
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